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半成品蚕蛹怎么做 干煸蚕蛹的做法

2024-05-02 1627 明贵知识网

食材清单

蚕蛹 1斤 、 葱花 、 盐 、 油 、 米醋

烹饪步骤

1/4

烧半锅水，水开了以后将蚕蛹倒入水中，煮五分钟左右，蚕蛹膨胀以后表示熟了，捞出沥干水分。


2/4

锅中放油，是平时炒菜二倍的量，油热后将葱花放锅内炒出香味，将蚕蛹倒入锅中加入少量米醋翻炒。


3/4

大概炒十分钟左右，蚕蛹再次膨胀继续翻炒，待到锅中的蚕蛹在翻动的时候发出沙沙的声音，在炒一会儿，撒盐，出锅。


最后一步

如果口重，可以在装盘后再撒少量盐，炒出来的蚕蛹特别酥脆。


小贴士

这道菜的关键在于米醋，千万不要忘记放呀！

半成品蚕蛹怎么做 扩展

可以做成干煸蚕蛹，先切成两半，过油，然后准备，元葱，辣椒丝，芹菜段，香菜放在锅里爆炒

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